Il Giglio Rosso 

レストラン「ジリオ・ロッソ」は1928年、小さな食料品店からスタートしました。その後、幾年もの月日を得て、現在の全4フロア約100席を完備したレストランとなりました。

私たちのレストランの名前はフィレンツェの紋章である赤百合「giglio rosso」から付けられております。現在のオーナーは、レストランで直接お客さまの対応に当たっているマーリ兄弟であり、皆様に厳選されたイタリア産やトスカーナ産のワインと共に、イタリア料理やトスカーナの郷土料理をご提供しております。

店内では、リボッリータやパッパ・アル・ポモドーロ、ポルチーニ茸のフェットゥチーネ、いのししのパッパルデッラなどたくさんのプリモピアット、さらに毎日私たちのメニューに名を連ねる新鮮な魚介類を使った魚料理などをお楽しみいただけます。

手で1枚1枚切ったフィノッキオーナからトスカーナ産サラミ、コロンナータのラードからトスカーナ産生ハム、他にもたくさんのブルスケッタやクロスティーニなどは、たくさんの栄養が詰まった特別な一皿です。さらにトスカーナ産チーズ、フレッシュチーズから熟成させたチーズまで、地元の人がこよなく愛する味をお楽しみいただけます。

「ジリオ・ロッソ」は、さらに有名なビステッカ・アッラ・フィオレンティーナもご提供いたします。炭火で焼いたステーキをお客様の目の前でカッティングした、完璧なお料理をご堪能いただけます。

子羊肉のロースの網焼きは、牛肉のタリアータやフィレンツェ風トリッパの煮込み、インプルネータ名物の粒胡椒をたくさん使って煮込んだペポーゾ、オッソブーコなどイタリア伝統の数々のお料理と並び私たちの代表的なお料理です。

フィレンツェのドゥオーモとサン・ロレンツォ教会、サンタ・マリア・ノヴェッラ教会を結んだ三角地帯にあります。多くの重要な文化財を守る美術館や世界屈指の美しさを誇る教会などに囲まれ、最高の立地にあります。

このホームページを見ていただければ、私たちのシェフ自慢の料理をアシストするワインの品揃えなど、当レストランをより良く知っていただけると思います。

見かけよりもその素朴さと食品本来の味がお楽しみいただけるお料理をお楽しみください。

 




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