I piatti genuini della tipica cucina toscana

ll ristorante Giglio Rosso nasce nel 1928 da un piccolo negozio di generi alimentari che nel corso degli anni è andato evolvendosi fino a diventare l’attuale ristorante composto da quattro sale per un totale di circa 100 posti.
Il nostro ristorante prende il nome da quello che è l’emblema di Firenze: giglio rosso su campo bianco.

Qui si viene per assaggiare la famosa ribollita o pappa al pomodoro, le fettuccine con funghi porcini o le pappardelle al cinghiale e tanti altri primi piatti compresi quelli di pesce fresco che ogni giorno fanno parte del nostro menu e ai quali rivolgiamo una particolare attenzione garantendone la freschezza.

Lo Chef consiglia

Boscaiola (mozzarella, salsiccia, funghi e pecorino)
Calzone della casa (ricotta e spinaci)
Tricolore (pesto pomodoro fresco e zucchine e mozzarella)
La crudo (crudo, mozzarella, rucola e grana)

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La Tradizione dei Buoni Sapori

Particolarmente nutrita è la schiera dei gustosissimi salumi toscani, dalla finocchiona al tipico salame toscano, dal lardo di Colonnata al prosciutto toscano artigianale tagliato a mano e molte varietà di bruschette e crostini.

I formaggi tipici toscani, freschi e stagionati, danno la possibilità di gustare uno dei prodotti più amati della nostra regione.
Al Giglio Rosso fa da regina la famosissima bistecca alla fiorentina, cotta al carbone e tagliata davanti al cliente, per è poterla ammirare nella sua completezza.

Le costolette d’agnello sulla brace rappresentano un’altro gustoso piatto della nostra cucina, come la tagliata di manzo o i tipici piatti delle nostre tradizioni quali, la trippa alla fiorentina, il peposo dell’Impruneta o l’ossobuco di vitello sempre presente nel nostro menu.

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Potrete notare la grande varietà di vini con i quali sceglierete di accompagnare le vostre pietanze cucinate dai nostri chef.

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