I piatti genuini della cucina tipica toscana
ll ristorante Giglio Rosso nasce nel 1928 da un piccolo negozio di generi alimentari che nel corso degli anni è andato evolvendosi fino a diventare l’attuale ristorante di cucina tipica toscana composto da quattro sale per un totale di circa 100 posti. Il nostro ristorante prende il nome da quello che è l’emblema di Firenze: giglio rosso su campo bianco. Qui si viene per assaggiare i piatti della tipica cucina toscana e italiana: la famosa ribollita o la pappa al pomodoro, le fettuccine con funghi porcini o le pappardelle al cinghiale e tanti altri primi piatti compresi quelli di pesce fresco che ogni giorno fanno parte del nostro menu e ai quali rivolgiamo una particolare attenzione garantendone la freschezza.
Lo Chef consiglia
Boscaiola (mozzarella, salsiccia, funghi e pecorino) Calzone della casa (ricotta e spinaci) Tricolore (pesto pomodoro fresco e zucchine e mozzarella) La crudo (crudo, mozzarella, rucola e grana).
La Tradizione dei Buoni Sapori
Particolarmente nutrita è la schiera dei gustosissimi salumi toscani, dalla finocchiona al tipico salame toscano, dal lardo di Colonnata al prosciutto toscano artigianale tagliato a mano e molte varietà di bruschette e crostini.
I formaggi tipici toscani, freschi e stagionati, danno la possibilità di gustare uno dei prodotti più amati della nostra regione.
Al Giglio Rosso fa da regina la famosissima bistecca alla fiorentina, cotta al carbone e tagliata davanti al cliente, per poterla ammirare nella sua completezza.
Le costolette d’agnello sulla brace rappresentano un altro gustoso piatto della nostra cucina, come la tagliata di manzo o i tipici piatti delle nostre tradizioni quali, la trippa alla fiorentina, il peposo dell’Impruneta o l’ossobuco di vitello sempre presente nel nostro menu.
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Potrete notare la grande varietà di vini con i quali sceglierete di accompagnare le vostre pietanze cucinate dai nostri chef.
